文章(zhang)來源：經濟(ji)日報(bao) 發布(bu)時間：2020-07-25
中儲糧的職責是管住(zhu)管好“大國糧倉”，確保中央儲備糧棉(mian)油數量(liang)真實、質量(liang)良好；確保國家(jia)急需時調得(de)(de)動(dong)、用(yong)得(de)(de)上。
中央儲(chu)(chu)備糧(liang)是保百(bai)姓飯碗(wan)的糧(liang)食(shi)，中儲(chu)(chu)糧(liang)是怎么管好保13多(duo)億中國人飯碗(wan)的糧(liang)食(shi)呢？
秘(mi)訣(jue)就四個字：購(gou)、存、調、銷！
一、“購”：過程公開，透明可追溯
中儲糧的買買買，與廣大剁手族們不一樣。不僅要鎖定優質糧源，嚴把糧食入庫質量關，還廣泛采用“一卡通”系統，購買糧食全過程公開，透明，可追溯，杜絕“打白條”“人情糧”“轉圈糧”。
酷暑時節，中儲糧涿州直屬庫，一輛大型運糧車正在卸糧入庫。 （記者 劉慧 攝）
二、“存”：現代糧倉，科技存儲
好糧用好倉(cang)。中儲糧的(de)糧庫長什么樣呢？
如(ru)果你(ni)以為中(zhong)儲(chu)糧的(de)糧倉(cang)(cang)(cang)還(huan)是上(shang)個世(shi)紀(ji)五六十年代破舊(jiu)不堪(kan)的(de)老式倉(cang)(cang)(cang)庫，那就“OUT”了(le)，現在的(de)糧倉(cang)(cang)(cang)是高大平房倉(cang)(cang)(cang)、淺圓倉(cang)(cang)(cang)、立筒倉(cang)(cang)(cang)。
60年代磚木平房倉。（記者 劉慧 翻拍）
中儲糧涿州直屬庫現代化的平房倉。 （記者 劉慧 攝）
如果(guo)你以(yi)為現(xian)在(zai)糧庫作業還是(shi)人(ren)(ren)扛肩背的力(li)氣活(huo)，那也是(shi)“OUT”了，現(xian)在(zai)機械化、智能化作業完(wan)全取(qu)(qu)代人(ren)(ren)力(li)，效率(lv)大大超出人(ren)(ren)們的預料。舉(ju)個例子(zi)，以(yi)前人(ren)(ren)工取(qu)(qu)樣(yang)化驗(yan)需要1小時，現(xian)在(zai)機器自動取(qu)(qu)樣(yang)化驗(yan)，僅僅需要10分鐘時間，效率(lv)提高了整(zheng)整(zheng)6倍(bei)。
如果你以為(wei)現在糧庫(ku)滅殺(sha)蟲(chong)害還是采(cai)用化學(xue)藥物熏蒸等傳(chuan)統方法，那也是“OUT”了(le)。現在糧庫(ku)采(cai)用智(zhi)能(neng)氮氣氣調(diao)、內環流控溫技術(shu)多(duo)種(zhong)“黑科(ke)技”，為(wei)老百姓提(ti)供綠色、安全、健康的糧源。
如氮氣(qi)氣(qi)調技術，就(jiu)(jiu)是糧庫(ku)利(li)用(yong)空氣(qi)制(zhi)成氮氣(qi)，向糧倉中充(chong)入氮氣(qi)，當倉內氮氣(qi)濃度(du)達到98%以上的低氧環境時，糧食呼(hu)吸減弱，而(er)害蟲不是被(bei)餓死，就(jiu)(jiu)是被(bei)憋(bie)死，輕松實(shi)現儲(chu)糧環節的綠色無污染。
如內(nei)環流(liu)控溫(wen)(wen)技術，就(jiu)是(shi)通過冬(dong)季(ji)(ji)糧(liang)溫(wen)(wen)降(jiang)低(di)蓄積冷(leng)空氣，夏(xia)季(ji)(ji)用小功率風機將(jiang)糧(liang)堆內(nei)部的冷(leng)空氣從(cong)通風口(kou)抽出，再(zai)均勻送到倉內(nei)，降(jiang)低(di)倉溫(wen)(wen)和表(biao)層糧(liang)溫(wen)(wen)，讓糧(liang)堆做自己的綠(lv)色空調，實(shi)現常年低(di)溫(wen)(wen)儲糧(liang)。
現(xian)在(zai)，中儲(chu)糧(liang)(liang)的智能(neng)化糧(liang)(liang)庫都裝上了“千(qian)里(li)眼”，每(mei)個直屬庫安裝有100多(duo)個攝像(xiang)頭、數千(qian)個糧(liang)(liang)情(qing)傳感(gan)器，并與廣(guang)域或者專線網相連，全(quan)系(xi)統近(jin)千(qian)個庫點匯集(ji)起來，形成(cheng)全(quan)國糧(liang)(liang)食(shi)行(xing)業最大的一張物聯網。管理人(ren)員坐在(zai)辦(ban)公(gong)室里(li)，就可以(yi)輕松查看全(quan)國各地直屬庫的糧(liang)(liang)情(qing)。
三、“調”：穩定預期，平抑糧價
糧價是百(bai)價之基(ji)，牽一發(fa)而(er)動全身(shen)。中儲糧就是糧食市場(chang)的“穩定器”，保證(zheng)供應，穩定預期，平抑(yi)糧價。
中儲(chu)糧在什么情況下(xia)會調(diao)運中央儲(chu)備糧呢？
第(di)一種(zhong)情況(kuang)：應急救災
舉(ju)個(ge)例子：2008年(nian)汶川特大地震災害發(fa)生后，中儲糧第(di)一時(shi)間緊急安排中央儲備糧油(you)搶(qiang)運災區，累計向災區緊急投放救災糧油(you)64萬噸，24小時(shi)供(gong)貨，隨(sui)到隨(sui)取，保證了災區群眾(zhong)口糧和食用油(you)供(gong)應。
第(di)二種(zhong)情況：服務調(diao)控
2005年(nian)，中(zhong)儲(chu)糧(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)被國家(jia)賦予政策性糧(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)收購(gou)這一重要(yao)使命，執行國家(jia)下達的(de)小麥、稻谷最低收購(gou)價(jia)(jia)(jia)收購(gou)任務，玉米、大(da)豆、油菜籽(zi)以及新疆小麥的(de)臨(lin)時(shi)(shi)收儲(chu)任務。當糧(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)價(jia)(jia)(jia)格過(guo)低時(shi)(shi)，為防止“谷賤傷農”，中(zhong)儲(chu)糧(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)就要(yao)以托市價(jia)(jia)(jia)收購(gou)糧(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)；當糧(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)供(gong)給(gei)偏緊、糧(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)價(jia)(jia)(jia)格上(shang)漲時(shi)(shi)，為防止“米貴傷民(min)(min)”，中(zhong)儲(chu)糧(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)就要(yao)向(xiang)市場拋售糧(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)，保(bao)護種糧(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)農民(min)(min)和消費者的(de)利益。
四、“銷”：推陳儲(chu)新(xin)(xin)，常儲(chu)常新(xin)(xin)
每(mei)(mei)(mei)一(yi)粒糧(liang)食都是(shi)有生命(ming)的，存放一(yi)定時(shi)間，品質自然會下降。因此，中央儲(chu)備糧(liang)儲(chu)存一(yi)定時(shi)間，就要(yao)(yao)推陳(chen)儲(chu)新，用(yong)行話講(jiang)，就是(shi)“輪(lun)換”。具(ju)體來說，稻谷、玉米每(mei)(mei)(mei)2至3年就要(yao)(yao)輪(lun)換一(yi)次，小麥每(mei)(mei)(mei)3至5年就要(yao)(yao)輪(lun)換一(yi)次，大豆每(mei)(mei)(mei)1至2年就要(yao)(yao)輪(lun)換一(yi)次。中儲(chu)糧(liang)已經建立比較穩定的輪(lun)換機(ji)制，做到(dao)應輪(lun)必輪(lun)，常儲(chu)常新。（記者 劉 慧）
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