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【一帶一路建設者】尼泊爾廚師的十二載電建芳華

文(wen)章來源:中國(guo)電力建(jian)設集團有限公司   發布時間(jian):2020-04-30

炎炎烈日(ri)在巴(ba)林上(shang)(shang)空肆虐,雖未進(jin)入夏(xia)天(tian)(tian),但日(ri)漸(jian)攀升(sheng)的(de)(de)溫度也漸(jian)漸(jian)變得讓人(ren)難以(yi)忍受。在中(zhong)(zhong)國電建巴(ba)林阿杜二期項(xiang)目上(shang)(shang),項(xiang)目部全(quan)體員工經過半個月(yue)的(de)(de)忙碌,項(xiang)目部職工餐廳(ting)(ting)終(zhong)于(yu)建設完畢。此刻(ke),餐廳(ting)(ting)的(de)(de)后廚操(cao)作(zuo)(zuo)間,一(yi)(yi)(yi)件件嶄新(xin)的(de)(de)廚具(ju)也靜(jing)靜(jing)地(di)安放在對應的(de)(de)位置。視線一(yi)(yi)(yi)轉,我們看到(dao)了今天(tian)(tian)故事的(de)(de)主角(jiao),樸實憨厚的(de)(de)面龐(pang)以(yi)及(ji)略(lve)微臃(yong)腫的(de)(de)身(shen)材讓他后勤工作(zuo)(zuo)人(ren)員中(zhong)(zhong)并(bing)不是很顯眼(yan)。此刻(ke)他正在端著水(shui)盆,拿著抹布,目光(guang)盯著操(cao)作(zuo)(zuo)臺(tai),聚精會神(shen)地(di)擦(ca)拭著操(cao)作(zuo)(zuo)臺(tai)的(de)(de)每一(yi)(yi)(yi)個角(jiao)落(luo),那全(quan)神(shen)貫注的(de)(de)神(shen)情就像在進(jin)行一(yi)(yi)(yi)場戰役,白色的(de)(de)大褂已漸(jian)漸(jian)被(bei)汗(han)水(shui)浸濕(shi),緊緊地(di)與后背貼在一(yi)(yi)(yi)起,額頭上(shang)(shang)細密的(de)(de)汗(han)珠沿著鬢(bin)角(jiao)向下滴(di)落(luo)。終(zhong)于(yu),擦(ca)完了一(yi)(yi)(yi)切(qie),也顧不得擦(ca)拭臉上(shang)(shang)的(de)(de)汗(han)水(shui),只見他緩緩直起上(shang)(shang)身(shen),熟練(lian)地(di)打開(kai)開(kai)關,送氣、打火(huo)(huo)、加風......整套動(dong)作(zuo)(zuo)行云(yun)流水(shui),一(yi)(yi)(yi)氣呵成(cheng),看得人(ren)眼(yan)花繚亂。灶臺(tai)上(shang)(shang)緩緩升(sheng)騰起躍(yue)動(dong)的(de)(de)火(huo)(huo)焰,淺紅(hong)色火(huo)(huo)光(guang)映著他臉上(shang)(shang)的(de)(de)汗(han)珠,略(lve)帶疲憊的(de)(de)臉龐(pang)終(zhong)于(yu)舒展開(kai)來。

他的(de)名(ming)字(zi)叫(jiao)Krishna,來自(zi)尼泊爾,自(zi)從2007年加入三公司(si)時起到現在,他已經(jing)在項目上度過了十二載歲月。在這十二年中,他先后經(jing)歷了印度一(yi)部(bu)(bu)、德里辦事處、印度六部(bu)(bu)、阿(a)曼益貝利等多個項目部(bu)(bu),十二年的(de)歲月磨練(lian)讓他從剛踏入社會(hui)的(de)帥氣少年變(bian)成中年大叔,但同時也(ye)讓他從剛踏入社會(hui)的(de)“小菜(cai)鳥”成長為一(yi)名(ming)獨當(dang)一(yi)面的(de)后勤大廚(chu)。

功不唐捐,玉汝于成

積(ji)土而成山,積(ji)水而成淵,成功的(de)(de)背后不(bu)(bu)(bu)一(yi)(yi)定都(dou)擁有驚(jing)天(tian)地、泣鬼神的(de)(de)傳(chuan)奇(qi),但(dan)是(shi)每(mei)一(yi)(yi)次的(de)(de)成功都(dou)離不(bu)(bu)(bu)開汗水的(de)(de)澆灌(guan),對于Krishna而言,也(ye)是(shi)如(ru)此。“Krishna并不(bu)(bu)(bu)算是(shi)他(ta)們(men)那一(yi)(yi)批中最(zui)優秀的(de)(de)那一(yi)(yi)位(wei),但(dan)他(ta)卻是(shi)最(zui)努力的(de)(de)那一(yi)(yi)位(wei)。”巴林阿杜(du)二期項目部(bu)后勤(qin)主管于朋(peng)朋(peng)給予了Krishna高度(du)的(de)(de)評價,多年來亦師亦友的(de)(de)關系,也(ye)讓于朋(peng)朋(peng)親眼(yan)見證了Krishna在后勤(qin)工作(zuo)上的(de)(de)成長,他(ta)說道:“Krishna所不(bu)(bu)(bu)為人(ren)知(zhi)的(de)(de)努力都(dou)在那些(xie)默默無聞的(de)(de)歲月里”。

2007年5月,25歲的(de)Krishna來到印(yin)度一部項(xiang)(xiang)目,被(bei)分(fen)配(pei)到后勤崗(gang)位上進行(xing)工(gong)(gong)作(zuo),主(zhu)要配(pei)合其他(ta)的(de)廚師負責項(xiang)(xiang)目部員工(gong)(gong)的(de)一日三(san)餐(can),和他(ta)一樣(yang)被(bei)分(fen)配(pei)到后勤工(gong)(gong)作(zuo)的(de)外籍員工(gong)(gong)大約20人(ren)。由于之前從(cong)未接(jie)觸過后勤方面(mian)的(de)工(gong)(gong)作(zuo),Krishna他(ta)們(men)只(zhi)能從(cong)最基礎(chu)的(de)切菜(cai)開始(shi)學起。

切(qie)菜這(zhe)項工作,看起(qi)(qi)來(lai)沒什(shen)么難度,可是要真的(de)上手,還(huan)(huan)(huan)并不簡(jian)單。指尖(jian)在(zai)刀(dao)尖(jian)上游走(zou),冰冷的(de)菜刀(dao)與笨(ben)拙(zhuo)的(de)手掌顯得極不搭配,手指破皮、流血對于當(dang)時的(de)Krishna來(lai)說,簡(jian)直是家常便飯。“鐺(dang)(dang)鐺(dang)(dang)鐺(dang)(dang)鐺(dang)(dang)......”從旭日將(jiang)升到(dao)月掛梢(shao)頭(tou),一(yi)天的(de)時間就在(zai)這(zhe)充滿節(jie)奏感的(de)韻律(lv)中(zhong)(zhong)悄然溜走(zou)。一(yi)天的(de)工作下來(lai),手上就磨起(qi)(qi)了(le)泡,手腕也變得十分酸痛,結束了(le)一(yi)天的(de)辛勤勞作,眾(zhong)人托著疲憊(bei)的(de)身軀向(xiang)著宿舍走(zou)去,整(zheng)個操作間逐(zhu)漸(jian)變得空(kong)曠起(qi)(qi)來(lai)。Krishna卻沒有選擇離(li)(li)(li)去,他渴(ke)望快速(su)成長,但他深知(zhi),現在(zai)的(de)自(zi)己與面(mian)前的(de)灶臺(tai)還(huan)(huan)(huan)有一(yi)段不小的(de)距離(li)(li)(li),同樣(yang)距離(li)(li)(li)合格(ge)后勤的(de)要求(qiu)標準還(huan)(huan)(huan)有一(yi)段不小的(de)距離(li)(li)(li)。他同樣(yang)清(qing)楚,自(zi)己并沒有過(guo)人的(de)天賦,想要縮小這(zhe)段距離(li)(li)(li),只能(neng)通過(guo)更加(jia)刻(ke)苦的(de)努(nu)力(li),現在(zai)的(de)努(nu)力(li),還(huan)(huan)(huan)遠遠不夠。想到(dao)這(zhe)里,Krishna拿(na)起(qi)(qi)手中(zhong)(zhong)的(de)菜刀(dao),菜刀(dao)與案(an)板再(zai)次交鋒,鐺(dang)(dang)鐺(dang)(dang)鐺(dang)(dang)鐺(dang)(dang)聲回(hui)(hui)蕩在(zai)空(kong)曠的(de)操作間中(zhong)(zhong),回(hui)(hui)蕩在(zai)寂靜(jing)的(de)夜空(kong)中(zhong)(zhong),同樣(yang),也回(hui)(hui)蕩在(zai)Krishna的(de)心上,而(er)他的(de)眼神也愈(yu)發堅定,落刀(dao)也逐(zhu)漸(jian)不再(zai)猶豫。

汗水不(bu)會(hui)騙(pian)人(ren),努力不(bu)會(hui)說謊,指尖的(de)(de)(de)(de)(de)舊痕(hen),手掌上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)厚繭,還有案板上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)密密麻麻刻痕(hen)在(zai)(zai)那(nei)些默默無聞(wen)的(de)(de)(de)(de)(de)歲月里(li)陪伴著(zhu)他,見證(zheng)著(zhu)他不(bu)為(wei)人(ren)知(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)努力。3個月的(de)(de)(de)(de)(de)刻苦訓練終于(yu)迎來了收獲的(de)(de)(de)(de)(de)季節,Krishna成(cheng)為(wei)同期進場后(hou)(hou)(hou)勤工(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)員中的(de)(de)(de)(de)(de)佼佼者。由于(yu)其(qi)出(chu)(chu)色的(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)現,Krishna很快就成(cheng)為(wei)了后(hou)(hou)(hou)勤的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)名見習小廚(chu)師(shi),出(chu)(chu)乎(hu)大(da)家意料的(de)(de)(de)(de)(de)是,剛接觸炒(chao)(chao)菜的(de)(de)(de)(de)(de)Krishna表(biao)現得(de)(de)一(yi)點都(dou)不(bu)像個新手,他在(zai)(zai)很短的(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)里(li)就掌握了炒(chao)(chao)菜的(de)(de)(de)(de)(de)各項技巧(qiao),迅(xun)速成(cheng)為(wei)了后(hou)(hou)(hou)勤的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)名年輕的(de)(de)(de)(de)(de)小廚(chu)師(shi)。當(dang)所(suo)有人(ren)都(dou)在(zai)(zai)驚訝于(yu)他的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)長速度(du)時,誰又(you)能想(xiang)到(dao)那(nei)些切(qie)(qie)菜、炒(chao)(chao)菜的(de)(de)(de)(de)(de)動作(zuo)(zuo)早已深深地印在(zai)(zai)他的(de)(de)(de)(de)(de)腦海里(li),就像過(guo)電影一(yi)樣,在(zai)(zai)他的(de)(de)(de)(de)(de)腦海中不(bu)知(zhi)回蕩(dang)了多(duo)少遍(bian)(bian),誰又(you)能想(xiang)到(dao),在(zai)(zai)那(nei)些寂靜的(de)(de)(de)(de)(de)夜(ye)晚,那(nei)個孤(gu)獨的(de)(de)(de)(de)(de)身影端(duan)著(zhu)炒(chao)(chao)鍋,對(dui)著(zhu)空氣(qi),一(yi)邊遍(bian)(bian)地重復著(zhu)白天其(qi)他廚(chu)師(shi)炒(chao)(chao)菜的(de)(de)(de)(de)(de)動作(zuo)(zuo),當(dang)Krishna踏上(shang)(shang)灶臺的(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)一(yi)刻,一(yi)切(qie)(qie)顯得(de)(de)那(nei)么出(chu)(chu)人(ren)意料,卻又(you)理所(suo)應當(dang)。

自我加壓,成就后勤“多面手”

項目上出了(le)個“洋(yang)廚(chu)子(zi)(zi)”,Krishna迅速被項目上的其他(ta)(ta)人熟知,不(bu)僅僅是(shi)因為(wei)他(ta)(ta)特殊(shu)的身份,還因為(wei)他(ta)(ta)是(shi)一位(wei)“多面手”,不(bu)僅炒(chao)的菜色(se)香味俱全,深(shen)受大家好評(ping),同樣做(zuo)起面點來也是(shi)有模有樣,毫(hao)不(bu)含糊,什么包子(zi)(zi)、油條(tiao)、花卷、餃子(zi)(zi)、饅頭,統統不(bu)在話下(xia)。

“什么,你(ni)(ni)要(yao)(yao)學做面點(dian)?”后勤(qin)主管(guan)也(ye)是(shi)愣(leng)了一下,“Krishna,你(ni)(ni)要(yao)(yao)知道,現(xian)在處于施(shi)工(gong)高峰期(qi),你(ni)(ni)現(xian)在的工(gong)作(zuo)可不輕松呀。”Krishna也(ye)知道現(xian)在工(gong)作(zuo)確實是(shi)十分忙碌,可是(shi)他卻沒(mei)有放棄,“沒(mei)事,我能行。”看(kan)著(zhu)Krishna那堅(jian)定(ding)而又誠懇的目光,后勤(qin)主管(guan)也(ye)只好妥協。

項(xiang)目后(hou)廚(chu)間(jian),地方并(bing)不(bu)算大,但(dan)卻(que)條(tiao)理分明。切菜(cai)(cai)的切菜(cai)(cai),炒菜(cai)(cai)的炒菜(cai)(cai),做面(mian)點(dian)(dian)的做面(mian)點(dian)(dian),拌涼菜(cai)(cai)的拌涼菜(cai)(cai)......彼此(ci)相隔(ge)不(bu)遠,卻(que)又(you)如(ru)約定俗(su)成一般(ban),互(hu)不(bu)干擾。項(xiang)目高峰時期,后(hou)勤操作(zuo)間(jian)總是異(yi)常地忙(mang)碌(liu)與火熱(re),當(dang)手(shou)頭上的工作(zuo)結束后(hou),其(qi)他人都停下(xia)來(lai),找地方歇息去了,Krishna卻(que)顧不(bu)得擦拭(shi)臉(lian)上的汗水(shui),便又(you)跑到面(mian)點(dian)(dian)區,開始(shi)學(xue)習和面(mian)、搟面(mian)、調餡......一天(tian)三(san)頓,兩處來(lai)回(hui),雖然只是短短的幾步(bu)路(lu),但(dan)是Krishna走的卻(que)并(bing)不(bu)輕(qing)松,一天(tian)下(xia)來(lai),腰(yao)酸背痛(tong),筋疲力盡,衣服也早已被(bei)汗水(shui)浸濕不(bu)知道多(duo)少次(ci),但(dan)是他卻(que)從未選擇放棄(qi)。

日復(fu)一日的努力,終于(yu)收獲(huo)了圓滿的結果,當看到(dao)親手(shou)制作的包子散發(fa)著騰騰熱(re)氣,這位(wei)尼泊爾小伙子竟然樂(le)得像個(ge)孩子一樣(yang),先(xian)前(qian)的勞(lao)累與(yu)辛苦似乎都(dou)變(bian)得值(zhi)得。

現在的(de)Krishna早已成長為后(hou)勤(qin)(qin)工作(zuo)中獨當一面的(de)大廚,對于(yu)他當時(shi)的(de)抉擇,我(wo)依舊是十分(fen)好奇。聽到我(wo)的(de)疑惑,他也(ye)只是風輕云(yun)淡地說道:“既然我(wo)工作(zuo)在后(hou)勤(qin)(qin),那么這里的(de)一切工作(zuo)就與我(wo)息息相(xiang)關,我(wo)只是學習了我(wo)應該掌(zhang)握的(de)技(ji)能罷了。”

小事情,大責任

時光如水(shui),歲月成歌(ge),轉(zhuan)眼(yan)間Krishna已經(jing)在三公(gong)司項(xiang)目(mu)上工作(zuo)了12年,兜(dou)兜(dou)轉(zhuan)轉(zhuan)也是經(jing)歷了多個項(xiang)目(mu),曾經(jing)一(yi)同進場的那一(yi)批人,現在也只(zhi)剩下不(bu)過寥(liao)寥(liao)幾人。

晚飯后,Krishna照例收拾完后勤(qin)衛生,將各式炊(chui)具(ju)認(ren)真擦(ca)洗干(gan)凈,做飯的這些(xie)(xie)“家伙(huo)”被他一(yi)(yi)(yi)遍一(yi)(yi)(yi)遍擦(ca)得锃(zeng)亮。這么(me)多(duo)年來(lai)后勤(qin)工作的伙(huo)伴換了(le)一(yi)(yi)(yi)茬又一(yi)(yi)(yi)茬,只有這些(xie)(xie)廚具(ju)默(mo)默(mo)陪著他一(yi)(yi)(yi)起(qi)經(jing)歷那屬于(yu)他的電(dian)建歲月(yue)。做完這一(yi)(yi)(yi)切,我和他尋了(le)個餐廳后門靠墻(qiang)的位置坐了(le)下(xia)來(lai),聽他聊著那些(xie)(xie)過往。

“后(hou)勤工作(zuo)(zuo)在其他人眼里(li)看來都是(shi)(shi)(shi)十(shi)分枯燥,乏味,是(shi)(shi)(shi)什么(me)信念支(zhi)持著(zhu)您一直(zhi)走下(xia)去(qu)呢?”Krishna望向前方(fang),而后(hou)緩(huan)緩(huan)抬起(qi)手指(zhi)(zhi)向不遠處(chu)正在進行焊(han)接(jie)作(zuo)(zuo)業(ye)的(de)SEPCOIII員(yuan)(yuan)工,“這是(shi)(shi)(shi)我(wo)的(de)責任。”Krishna略微(wei)停(ting)頓(dun),而后(hou)說(shuo)(shuo)道:“就像他們(men)一樣(yang),處(chu)理(li)好電廠施工過程中(zhong)的(de)每一個細節,做(zuo)好每一項工作(zuo)(zuo),這便是(shi)(shi)(shi)他們(men)的(de)責任。對于我(wo)來說(shuo)(shuo),認真做(zuo)好后(hou)勤工作(zuo)(zuo),站好每一班崗,保障(zhang)職工的(de)一日三(san)餐(can),這便是(shi)(shi)(shi)我(wo)的(de)責任。分工不同,事情或許有(you)大(da)有(you)小,但(dan)責任卻沒有(you)差別。”而后(hou),他直(zhi)起(qi)身子,拍了拍身上的(de)灰塵,指(zhi)(zhi)了指(zhi)(zhi)身上的(de)SEPCOIII標志驕(jiao)傲地說(shuo)(shuo)道:“更何況,作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)三(san)公司的(de)一員(yuan)(yuan),作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)電站建設的(de)一員(yuan)(yuan),我(wo)從未覺得自己做(zuo)的(de)是(shi)(shi)(shi)小事。”

平凡(fan)的崗位,不(bu)平凡(fan)的人(ren)生,12年間,Krishna見證(zheng)了一(yi)批又一(yi)批默(mo)默(mo)無(wu)聞,敢于奉獻的電建(jian)人(ren),見證(zheng)著(zhu)一(yi)個又一(yi)個電站(zhan)拔地而起,作為電站(zhan)建(jian)設的幕后英雄,在(zai)他(ta)身上,有屬于電建(jian)人(ren)的責任與驕(jiao)(jiao)傲,這些(xie)責任與驕(jiao)(jiao)傲同樣也成就了屬于他(ta)的電建(jian)人(ren)生。

【責任編輯:李巨堯】

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