文章來(lai)源：北京國資(zi)委(wei) 發布(bu)時間：2008-07-10
北京二商集團3項傳統技藝被列入市級“非物質文化遺產”名錄
近日，北京二商集團旗下的王致和、六必居、月盛齋3家老字號的傳統工藝--月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝、六必居醬菜制作技藝、王致和腐乳釀造技藝被列入第二批北京市級“非物質文化遺產”名錄，正在申報國家級“非物質文化遺產”工作。
二(er)商集團(tuan)始終堅持對老字(zi)號(hao)品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)維(wei)護，繼承(cheng)老子號(hao)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)，弘揚老字(zi)號(hao)的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)，發揚老字(zi)號(hao)的(de)(de)(de)精髓，并充分挖掘老字(zi)號(hao)的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)內(nei)涵，在繼承(cheng)的(de)(de)(de)基礎上(shang)不(bu)斷創新，通過規范管理、技術改進(jin)，全面提升老字(zi)號(hao)企(qi)業的(de)(de)(de)發展能力。二(er)商集團(tuan)將繼續肩負起保護“非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產”的(de)(de)(de)歷(li)史責(ze)任(ren)和社會責(ze)任(ren)，讓老字(zi)號(hao)品(pin)(pin)牌文(wen)化(hua)發揚光大。