文章來(lai)源：北京國資委 發布時間：2008-07-10
北京二商集團3項傳統技藝被列入市級“非物質文化遺產”名錄
近日，北京二商集團旗下的王致和、六必居、月盛齋3家老字號的傳統工藝--月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝、六必居醬菜制作技藝、王致和腐乳釀造技藝被列入第二批北京市級“非物質文化遺產”名錄，正在申報國家級“非物質文化遺產”工作。
二商(shang)(shang)集團始終堅持對老字(zi)號(hao)(hao)品牌(pai)的(de)(de)維(wei)護，繼(ji)承老子號(hao)(hao)的(de)(de)品質，弘(hong)揚老字(zi)號(hao)(hao)的(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)，發揚老字(zi)號(hao)(hao)的(de)(de)精髓，并充分挖掘(jue)老字(zi)號(hao)(hao)的(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)內涵，在繼(ji)承的(de)(de)基(ji)礎上不斷創(chuang)新，通過(guo)規(gui)范管理、技術(shu)改進(jin)，全(quan)面提升老字(zi)號(hao)(hao)企業(ye)的(de)(de)發展能(neng)力。二商(shang)(shang)集團將繼(ji)續肩負起保(bao)護“非物質文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)”的(de)(de)歷史責(ze)任和社會責(ze)任，讓老字(zi)號(hao)(hao)品牌(pai)文(wen)(wen)化(hua)(hua)發揚光大。