文章來源：中國(guo)經濟導(dao)報 發布時間：2013-05-24
北京三元食品股份公司日前舉辦媒體開放日，介紹其在奶源基地建設方面的做法。通過乳室改造，三元為真正打造乳品的“第一車間”邁出堅實一步，統一的標準乳室不僅提升企業奶源品牌形象，更為規范冷鏈管理打下基礎。
據介紹，他(ta)們推行(xing)“公(gong)司+牧場”的(de)牛(niu)(niu)奶(nai)加工(gong)及奶(nai)牛(niu)(niu)飼養模式，與(yu)傳統(tong)落后的(de)“公(gong)司+農戶”模式形成了鮮明的(de)對比，其可(ke)實現統(tong)一飼養、統(tong)一防疫、統(tong)一配(pei)種、統(tong)一管理、統(tong)一擠奶(nai)等(deng)“五(wu)個(ge)統(tong)一”的(de)管理模式。在奶(nai)源升級戰(zhan)略(lve)方面，他(ta)們從(cong)與(yu)加工(gong)廠最為接(jie)近(jin)的(de)原(yuan)料(liao)奶(nai)冷鏈系統(tong)升級改造入手，針對從(cong)奶(nai)牛(niu)(niu)擠奶(nai)直至牛(niu)(niu)奶(nai)被(bei)運(yun)輸到加工(gong)廠接(jie)收的(de)全過程(cheng)的(de)硬件設備設施維(wei)護、使用(yong)以及清洗消毒，特(te)別是擠奶(nai)操作程(cheng)序(xu)和清洗程(cheng)序(xu)，制定了嚴格的(de)程(cheng)序(xu)并監督實施。