文章來源(yuan)：中國(guo)經濟導報 發(fa)布(bu)時(shi)間：2013-05-24
北京三元食品股份公司日前舉辦媒體開放日，介紹其在奶源基地建設方面的做法。通過乳室改造，三元為真正打造乳品的“第一車間”邁出堅實一步，統一的標準乳室不僅提升企業奶源品牌形象，更為規范冷鏈管理打下基礎。
據介紹，他(ta)們推(tui)行(xing)“公(gong)司(si)+牧場”的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)加(jia)工(gong)及(ji)奶(nai)牛(niu)(niu)飼養模(mo)(mo)式，與傳統(tong)落(luo)后的(de)(de)(de)“公(gong)司(si)+農戶”模(mo)(mo)式形成(cheng)了鮮明的(de)(de)(de)對比，其可實現統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)飼養、統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)防疫、統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)配種、統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)管(guan)理(li)(li)、統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)擠(ji)(ji)奶(nai)等“五(wu)個統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)”的(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)模(mo)(mo)式。在奶(nai)源升級(ji)戰(zhan)略方(fang)面，他(ta)們從與加(jia)工(gong)廠(chang)最為接近的(de)(de)(de)原料奶(nai)冷鏈系統(tong)升級(ji)改(gai)造入(ru)手，針(zhen)對從奶(nai)牛(niu)(niu)擠(ji)(ji)奶(nai)直至牛(niu)(niu)奶(nai)被運輸到加(jia)工(gong)廠(chang)接收的(de)(de)(de)全過程(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)硬(ying)件(jian)設(she)備設(she)施(shi)維護、使用以(yi)及(ji)清洗(xi)消(xiao)毒，特別(bie)是擠(ji)(ji)奶(nai)操作(zuo)程(cheng)(cheng)序和清洗(xi)程(cheng)(cheng)序，制定了嚴格的(de)(de)(de)程(cheng)(cheng)序并監督實施(shi)。