文章來源：中糧集團有限公司 發布時間：2010-06-01
5月26日，為了學習貫徹《食品安全法》，提升食品安全意識，進一步推進食品安全工作的深入開展，中糧集團在北京忠良書院舉辦了領導干部食品安全管理培訓班。
中(zhong)(zhong)糧(liang)集團董事長(chang)寧(ning)高寧(ning)在培(pei)訓中(zhong)(zhong)指出(chu)，中(zhong)(zhong)糧(liang)有(you)責任、有(you)能力、有(you)愿望(wang)帶動(dong)產(chan)業鏈上(shang)(shang)的(de)企業走保障食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)新(xin)路，這也(ye)是(shi)中(zhong)(zhong)糧(liang)的(de)使(shi)命(ming)。我們要(yao)把全(quan)(quan)產(chan)業鏈上(shang)(shang)的(de)每(mei)(mei)一(yi)(yi)個(ge)(ge)環節都做好，加強品(pin)牌協(xie)同(tong)，使(shi)中(zhong)(zhong)糧(liang)成為一(yi)(yi)個(ge)(ge)好的(de)整體，降低系統(tong)性風險；要(yao)把食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)基本理(li)念和文化落實(shi)到每(mei)(mei)一(yi)(yi)項工作、每(mei)(mei)一(yi)(yi)個(ge)(ge)系統(tong)和每(mei)(mei)一(yi)(yi)天，提升整體水平，創建(jian)全(quan)(quan)員食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)體系。
中糧(liang)集團(tuan)總裁于旭波強(qiang)調，防控(kong)食品(pin)安(an)全風險(xian)：一要抓基礎體(ti)系(xi)建設(she)，二要抓全過程管理，三要抓全產業(ye)鏈食品(pin)安(an)全風險(xian)分析，四要抓現代(dai)企(qi)業(ye)風險(xian)控(kong)制體(ti)系(xi)，五要抓績效評價與獎懲機制。
衛生部政策法(fa)(fa)規(gui)司副司長汪建榮出席培訓并就“食品(pin)安全法(fa)(fa)與企業(ye)”進(jin)行(xing)專題講座(zuo)。強調企業(ye)是食品(pin)安全的責任主(zhu)體，應當擔(dan)負(fu)食品(pin)安全法(fa)(fa)定責任。
挪威船級社的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)管(guan)理體系(xi)專(zhuan)家(jia)馬東分析(xi)了(le)食(shi)品(pin)企業(ye)面臨的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)風(feng)險，并重點介(jie)紹(shao)了(le)食(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)管(guan)理體系(xi)的(de)(de)核心內容。中怡保(bao)險公司風(feng)險管(guan)理專(zhuan)家(jia)杜松博士介(jie)紹(shao)了(le)大型企業(ye)集(ji)(ji)團食(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)風(feng)險管(guan)理體系(xi)。中糧(liang)集(ji)(ji)團辦公室(shi)安(an)(an)(an)(an)全(quan)環保(bao)部(bu)陳志(zhi)剛總經理對集(ji)(ji)團食(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)工作方案進行(xing)了(le)說明。